原來芝麻仲有呢啲好處 睇左先知道係咩

資訊化的時代，人們對著電腦的時間越來越長，時間久了除了對身體有影響，對我們的眼睛更是有著很大的傷害。很多人就是因為長期對著電腦，使得眼睛出現了很大的問題。所以我們保護眼睛勢在必行，香港希瑪眼科中心提醒大家，芝麻就是一個不錯的選擇。
 
芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的食品，古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨，明耳目，耐饑渴、延年益壽”之說。中醫認為，芝麻性平、味甘，具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效，可用於肝腎虧損、鬚髮早白、視物模糊、眼睛幹澀等症。

 

每天吃點熟芝麻，是緩解眼睛幹澀的好辦法。芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸，對緩解眼睛幹澀很有幫助，中醫稱眼睛幹澀為“內燥”、“津虧”，是陰虧津少的病症。而芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能，能緩解眼睛幹澀。
 
最簡單就是把芝麻炒熟直接吃，炒熟後芝麻營養成分，如：蛋白質、功能性脂類物質能更好被*吸收，而芝麻的很多有益功效也是在炒熟後才能發揮其功能。每天吃一兩左右就行，如果不是每天都吃，可以稍微多一些。因為芝麻有潤腸的效果，脾胃虛弱的人要少吃一些。
 
另外，從現代營養學分析，芝麻含有*所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，含鈣量是牛奶的2倍，還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素，這些都是維護眼睛功能正常的重要物質，尤其芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸，均系不飽和脂肪酸，是*組織細胞的重要組成成分，常吃能使眼睛明亮有神。
 
現在很多食物中都有芝麻，只要留心多選這些食物，比如芝麻糊、芝麻醬，有一些點心也是用了大量芝麻，還有人把芝麻壓成細粉狀放進牛奶等飲品中，都是不錯的選擇。
 
從現代營養學分析，芝麻含有*所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，含鈣量是牛奶的2倍，還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素，這些營養素都是維護眼睛功能正常的重要物質，尤其芝麻含有豐富的油酸，亞油酸及甘油酸，均系不飽和脂肪酸，是*組織細胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。